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Le Kankan aussi appelé suya mix ou soya mix est un mélange d’épice retrouvé en Afrique Centrale et Afrique de l’Ouest (Nigéria, Niger, Cameroun, Cote d’Ivoire…), utilisé pour assaisonner la viande braisée ou grillée.
Conseil d’utilisation : Le mélange Kankan s’utilise dans les préparations en sauce mais sera un allié de poids sur toutes les grillades de viandes : poulet, bœuf, agneaux à la braise ou au barbecue, saucisses avec une mention spéciale pour les brochettes de bœuf.
Le Kankan aussi appelé suya mix ou soya mix est un mélange d’épice retrouvé en Afrique Centrale et Afrique de l’Ouest (Nigéria, Niger, Cameroun, Cote d’Ivoire…), utilisé pour assaisonner la viande braisée ou grillée.
Conseil d’utilisation : Le mélange Kankan s’utilise dans les préparations en sauce mais sera un allié de poids sur toutes les grillades de viandes : poulet, bœuf, agneaux à la braise ou au barbecue, saucisses avec une mention spéciale pour les brochettes de bœuf.
| Poids | 100 g |
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