Epice Mbongo en poudre – 100 g

Description

Encore appelée « sauce d’ébène », le mbongo (ou bongo’o) est le plat traditionnel du peuple bassa, l’une des multiples ethnies qui peuplent le Cameroun. Cuisiné avec de la viande ou du poisson (« tchobi » ou « tjobi » en langue bassa), ce mets est traditionnellement accompagné de tubercules tels que le macabo ou le manioc, et parfois de banane plantain. Le goût du plat tient à sa sauce.

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